原標(biāo)題 中經(jīng)評(píng)論：別讓劣質(zhì)廚具坑了“小廚師”

　　自從教育部發(fā)通知，說(shuō)今后中小學(xué)生都要學(xué)做飯，兒童廚具賣得更火了。現(xiàn)在最時(shí)髦的兒童廚具可不是“過(guò)家家”，而是真鍋真鏟真爐灶，能讓孩子煎炒烹炸，把飯菜做熟了吃下肚的“真煮”兒童廚具。電商平臺(tái)上已有大量商家銷售此類產(chǎn)品，有的店月銷量超過(guò)3萬(wàn)件。孩子們開開心心吃著親手做的煎雞蛋、炒白菜，但火爆背后，“真煮”廚具的安全性存疑。煮出來(lái)的食物能不能讓孩子們放心吃，還得打個(gè)問(wèn)號(hào)。

　　按照商品分類，“真煮”廚具兼具兒童玩具、兒童餐具和家用電器的屬性，其產(chǎn)品形態(tài)多樣，目前并沒(méi)有專門標(biāo)準(zhǔn)，需要分別執(zhí)行玩具、餐具和3C認(rèn)證。這恰恰成為大多數(shù)“真煮”兒童廚具商家回避國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的借口。例如，對(duì)接觸食物的不銹鋼餐具，我國(guó)執(zhí)行《國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 不銹鋼餐具》或者《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品》等，此類商家通常會(huì)標(biāo)明使用304不銹鋼，有的客服會(huì)明確告知自家餐具執(zhí)行的國(guó)標(biāo)，并提供檢測(cè)報(bào)告原件。還有部分兒童餐具品牌主動(dòng)升級(jí)，使用更高級(jí)別的316L醫(yī)用不銹鋼。

　　然而，在孩子專用的“真煮”廚具中，商家卻很少主動(dòng)標(biāo)明使用的原料材質(zhì)，無(wú)論是不銹鋼還是塑料，多個(gè)店鋪的客服均籠統(tǒng)回答“食品級(jí)”。少數(shù)商家會(huì)告知使用了304不銹鋼或410不銹鋼，但一概拒絕提供權(quán)威部門檢測(cè)報(bào)告。筆者隨機(jī)購(gòu)買了一套，外包裝上自稱玩具，僅標(biāo)明電磁爐執(zhí)行了家用電器相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，但是對(duì)蒸鍋、不粘鍋和塑料碗碟使用什么材質(zhì)、執(zhí)行什么標(biāo)準(zhǔn)只字未提，而這幾樣恰恰是關(guān)系食品安全的核心要素。

　　購(gòu)買評(píng)價(jià)本應(yīng)是重要參考，可惜部分商家依然通過(guò)返現(xiàn)誘導(dǎo)消費(fèi)者寫好評(píng)，屢禁不止，有客服直接報(bào)出“返現(xiàn)5元”，導(dǎo)致好評(píng)可信度不高。這一點(diǎn)，平臺(tái)應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管，消費(fèi)者也要注意分辨。在眾多格式高度一致的好評(píng)中，不乏有購(gòu)買后的消費(fèi)者表示“一摸一手黑，肯定不是304”，或者指出“加熱后味道很大”。還有消費(fèi)者詢問(wèn)：“材質(zhì)是什么？安全嗎？做了能吃嗎？”可見(jiàn)，食品安全問(wèn)題已成為消費(fèi)者的擔(dān)憂。

　　“真煮”兒童廚具的食品安全性究竟如何，消費(fèi)者沒(méi)有可靠信息，需要專業(yè)檢測(cè)來(lái)解惑，建議相關(guān)部門開展第三方評(píng)測(cè)，讓消費(fèi)者放心。消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法保障消費(fèi)者知情權(quán)，產(chǎn)品材質(zhì)和檢測(cè)報(bào)告均不是商業(yè)機(jī)密，商家不應(yīng)拒絕提供必要信息。作為主要銷售渠道，電商平臺(tái)應(yīng)當(dāng)要求商家公示材質(zhì)及檢測(cè)報(bào)告等信息，切實(shí)保障消費(fèi)者知情權(quán)。

　　很快就到“六一”兒童節(jié)了，不少家庭已將“真煮”廚具列入禮物清單，市場(chǎng)潛力巨大。但隱患不除，越是熱銷，潛在危害越大。從消費(fèi)者反饋情況來(lái)看，“真煮”兒童廚具不能歸于玩具范疇，應(yīng)當(dāng)按照食品安全相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)管理。孩子們要加熱的食材是直接入口的東西，本就應(yīng)該執(zhí)行最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。廚具可以有縮小版，食品安全不能有縮水版。這一點(diǎn)，監(jiān)管部門應(yīng)盡快明確，商家也要主動(dòng)執(zhí)行國(guó)標(biāo)并在外包裝上標(biāo)明。家長(zhǎng)最好多方比較、謹(jǐn)慎選擇，畢竟可愛(ài)和劃算，遠(yuǎn)不如食品安全重要，千萬(wàn)別讓劣質(zhì)廚具坑了自家的小廚師。(本文來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 作者：佘穎)