1月11日，小雨。在廣西南寧市“三街兩巷”歷史文化街區(qū)，打著傘、穿著雨衣的市民排起了長(zhǎng)龍，領(lǐng)取來自黑龍江的問候——蔓越莓鮮果。

　　新年伊始，為回報(bào)“東北老鐵”對(duì)南寧游學(xué)學(xué)生“小砂糖橘”的全程關(guān)愛，南寧市組織滿載著砂糖橘和武鳴沃柑的“愛心回禮”車隊(duì)駛向哈爾濱。作為回禮，來自有著“華夏東極”之稱的黑龍江省撫遠(yuǎn)市，也準(zhǔn)備了10萬盒優(yōu)質(zhì)撫遠(yuǎn)蔓越莓發(fā)往南寧，供市民免費(fèi)品嘗。

　　“南橘”和“北莓”的這場(chǎng)溫暖的“雙向奔赴”背后，正是兩地特色水果產(chǎn)業(yè)多年來默默開拓、興業(yè)助農(nóng)、創(chuàng)新突圍的體現(xiàn)。

　　尋找“超級(jí)水果”

　　1月16日，在黑龍江撫遠(yuǎn)紅海植業(yè)有限公司(以下簡(jiǎn)稱“紅海植業(yè)”)蔓越莓基地的分選車間內(nèi)，工人在傳送帶旁忙碌不停。自從“南橘北莓”的溫暖互動(dòng)出圈后，來自全國(guó)各地的訂單蜂擁而至。車間里打包的工人目前實(shí)行三班倒，以應(yīng)對(duì)大量的出貨需求。“市場(chǎng)需求的增速太快，我們的包材都快跟不上了。”紅海植業(yè)總經(jīng)理李峰對(duì)中青報(bào)·中青網(wǎng)記者說。

　　這家2010年成立、2014年落地?fù)徇h(yuǎn)的公司與蔓越莓的結(jié)緣緣于他們對(duì)市場(chǎng)的敏銳感知。

　　2010年，歐美“超級(jí)水果”風(fēng)的代表藍(lán)莓進(jìn)入中國(guó)。國(guó)內(nèi)一線大城市的超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的貨架上，新鮮藍(lán)莓開始多了起來，藍(lán)莓相關(guān)的飲品也陸續(xù)上市。紅海植業(yè)的創(chuàng)始人海鵬曾做過兩年的食品貿(mào)易，他預(yù)感到國(guó)內(nèi)水果消費(fèi)市場(chǎng)將迎來新變化。

　　“海鵬一開始找我時(shí)，原本是打算做藍(lán)莓的。”李峰說，但經(jīng)過一番市場(chǎng)調(diào)研，他們發(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi)已經(jīng)有不少企業(yè)開始規(guī)模化種植藍(lán)莓，而且藍(lán)莓需要人工采摘，后期人力成本投入大。經(jīng)過仔細(xì)篩選，他們找到了另一個(gè)符合“超級(jí)水果”特性的品種——蔓越莓。

　　蔓越莓原產(chǎn)于北美高寒濕地，其生長(zhǎng)對(duì)緯度、溫度、土壤、水質(zhì)都有著嚴(yán)格要求，國(guó)內(nèi)當(dāng)時(shí)還沒有規(guī)模化種植。這是一條門檻較高，卻沒有那么“卷”的賽道。沒有種子、沒有種植技術(shù)，兩人就多次飛赴北美考察當(dāng)?shù)氐姆N植企業(yè)，學(xué)習(xí)相關(guān)的技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，引進(jìn)國(guó)外優(yōu)質(zhì)的種苗。“當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)沒有蔓越莓種植的營(yíng)養(yǎng)肥料、除草劑和專業(yè)的機(jī)械設(shè)備。”李峰說，試種時(shí)，他們就靠人工除草，自己帶著工人琢磨改造適合蔓越莓田日常使用和收獲的農(nóng)業(yè)機(jī)械。

　　2014年，通過招商引資，這家立志在中國(guó)種植蔓越莓的企業(yè)選擇扎根撫遠(yuǎn)，開啟創(chuàng)業(yè)之路。在建設(shè)基地的第一年，撫遠(yuǎn)市政府除了為其修路通電，還幫公司修建水利工程，以滿足蔓越莓用水的需求。

　　蔓越莓種植需要耐心，前5年基本只投入沒產(chǎn)出，不過一旦進(jìn)入豐產(chǎn)期，便可持續(xù)豐產(chǎn)80年到100年。在等待苗木批量結(jié)果的這些年，紅海植業(yè)旗下的公司從2012年開始進(jìn)口蔓越莓加工產(chǎn)品，并與中糧等食品企業(yè)合作，為其供應(yīng)蔓越莓果干。

　　2018年，紅海植業(yè)迎來了首次收獲，位于撫遠(yuǎn)市的4200畝蔓越莓種植基地產(chǎn)果量達(dá)150噸。2023年，這一數(shù)據(jù)提升至2200噸左右。

　　蔓越莓是一種紅色的小漿果，每年9月下旬開始成熟，到10月開始收獲時(shí)，蔓越莓田被注滿水后，機(jī)械水車把藤蔓上的鮮果脫落下來，水面上浮滿了紅彤彤的果實(shí)，就像一片紅色海洋。“這也是我們公司名字‘紅海’的由來。”李峰說，蔓越莓的種植，除了能帶動(dòng)鮮果銷售及相關(guān)食品、藥品的研發(fā)生產(chǎn)，還能帶動(dòng)當(dāng)?shù)靥厣^光旅游的發(fā)展。

　　從2022年起，在撫遠(yuǎn)市政府的協(xié)調(diào)下，紅海植業(yè)與航天神舟生物科技集團(tuán)有限公司達(dá)成合作，持續(xù)開展航天育種試驗(yàn)，改良創(chuàng)新蔓越莓品種，培育擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“太空超級(jí)莓”，填補(bǔ)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)空白。

　　品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化讓武鳴沃柑走得更遠(yuǎn)

　　這場(chǎng)“南橘北莓”的溫暖互動(dòng)同樣也讓廣西的柑橘嘗到了甜頭。“最近我接到很多電話，有慕名來對(duì)接采購(gòu)沃柑的，也有要下單送朋友的。”廣西起鳳橘洲果業(yè)有限公司總經(jīng)理羅增桂告訴記者。

　　自2018年起，廣西水果產(chǎn)量已連續(xù)6年排名全國(guó)第一。長(zhǎng)期以來，廣西水果以種類豐富、高產(chǎn)而聞名于世，但缺少叫得響亮的品牌。沃柑是“坦普爾”橘橙與“丹西”紅橘的雜交品種。2012年，南寧市武鳴區(qū)水果生產(chǎn)部門從中國(guó)農(nóng)科院柑橘研究所引進(jìn)該品種在當(dāng)?shù)赝茝V種植。2014年，沃柑開始掛果，經(jīng)過10多年發(fā)展，武鳴沃柑種植面積從最初的800多畝增加到2023年的46萬畝以上，產(chǎn)量從2014年的7334噸增長(zhǎng)到2023年的150萬噸。目前，武鳴區(qū)已成為全國(guó)沃柑種植面積最大的縣區(qū)。

　　為提升產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，2017年，武鳴區(qū)開始全力打造“武鳴沃柑”這一區(qū)域公用品牌，制定了《武鳴區(qū)打造“中國(guó)沃柑看武鳴”品牌實(shí)施方案》，將其納入產(chǎn)業(yè)富民專項(xiàng)行動(dòng)加快推進(jìn)；2018年編制了《武鳴沃柑區(qū)域公用品牌發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃》，明確“武鳴沃柑”品牌建設(shè)的行動(dòng)綱領(lǐng)與路徑指南；2019年12月27日，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局商標(biāo)局第1665號(hào)公告確定“武鳴沃柑”獲準(zhǔn)注冊(cè)為地理標(biāo)志證明商標(biāo)；2022年9月，“武鳴沃柑”入圍2022中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)區(qū)域品牌(地理標(biāo)志)百?gòu)?qiáng)，位列榜單第40位，是唯一榮登百?gòu)?qiáng)榜的沃柑品牌。

　　除了品牌塑造，利用科技賦能，為全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效，也是武鳴區(qū)高質(zhì)量發(fā)展沃柑產(chǎn)業(yè)的一大法寶。武鳴區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)潘賢溫表示，近年來，武鳴區(qū)推動(dòng)武鳴農(nóng)業(yè)向智能化、數(shù)字化發(fā)展，以鳴鳴果園等農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)示范帶動(dòng)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理、行業(yè)監(jiān)管智能化、數(shù)字化，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　在武鳴區(qū)鳴鳴果園的種植基地，記者注意到，土壤墑情監(jiān)測(cè)器、小型氣象站、智能滴灌等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)智能裝備隨處可見。技術(shù)人員通過云平臺(tái)，可實(shí)時(shí)了解園區(qū)土壤溫濕度、氣壓、光照度、降水量以及果樹的長(zhǎng)勢(shì)、病蟲害基數(shù)等信息，對(duì)園區(qū)發(fā)生的各種情況進(jìn)行快速反應(yīng)和決策，并通過網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程下發(fā)指令，控制園區(qū)滴灌閥門等設(shè)備的開啟和關(guān)閉，使種植管理更加精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化與信息化。

　　走進(jìn)鳴鳴果園東威數(shù)字化采后分選中心，沃柑從上果、清洗、烘干、分選、包裝到入庫(kù)，通過兩條自動(dòng)化分選設(shè)備生產(chǎn)線，每小時(shí)可處理8萬斤沃柑。每顆沃柑在經(jīng)過光電智能分選設(shè)備時(shí)，要被拍下42張照片，智能化的機(jī)器視覺技術(shù)通過果面、顏色、重量、果型等維度將果品分選為25個(gè)等級(jí)，再進(jìn)行分類包裝銷售。每顆待售沃柑的表皮上，都貼著一張二維碼標(biāo)簽。掃碼后，這顆沃柑的生產(chǎn)基地、采摘時(shí)間、包裝組別、經(jīng)手工人等信息一目了然，讓顧客挑得明白、買得放心。

　　品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展之路，讓武鳴沃柑不僅暢銷國(guó)內(nèi)，還走出了國(guó)門。最近，羅增桂接待了好幾撥來自泰國(guó)、馬來西亞、印度等地的客商。他表示，由于耐貯存、口感好等品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，沃柑在東盟國(guó)家很受歡迎，“按照目前的形勢(shì)，公司今年出口量至少是前兩年的兩倍”。

　　中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 謝洋 來源：中國(guó)青年報(bào)