2元享用特色美食，100元實(shí)現(xiàn)“海鮮自由”——

　　“土里土氣”的黃河大集為何魅力獨(dú)具？

　　閱讀提示

　　各具特色的年集，歷經(jīng)時(shí)間的洗禮，承載了許多珍貴的記憶，并在今天成為一些地方的旅游新名片。

　　在熙熙攘攘的人群中，坐下來(lái)吃一口剛出鍋的香酥馓子，喝一碗熱氣騰騰的羊湯，欣賞著當(dāng)?shù)亓宅槤M目的風(fēng)物特產(chǎn)……臨近春節(jié)，各地的大集吸引著旅游愛(ài)好者的關(guān)注。大集上年輕的面孔越來(lái)越多，有的是為了趕大集特意來(lái)到當(dāng)?shù)氐挠慰停麄冊(cè)跐鉂獾臒熁饸庵畜w驗(yàn)旅行的魅力。

　　看到不一樣的生動(dòng)與鮮活

　　“早八”叫不醒年輕人，但周末早上6點(diǎn)半的趕大集可以。近日，山東財(cái)經(jīng)大學(xué)的李玫期末考試后，就和幾位同學(xué)乘坐1個(gè)多小時(shí)的公交車(chē)，來(lái)到山東省濟(jì)南市槐蔭區(qū)西沙大市場(chǎng)，逛起了大集。

　　“我在網(wǎng)上刷到趕大集的攻略，想來(lái)看看，有幾位同學(xué)也是外省的，他們對(duì)當(dāng)?shù)氐拇蠹埠芨信d趣，就一起來(lái)了。”李玫說(shuō)，第一次趕大集讓她和同學(xué)驚奇又興奮，幸好來(lái)之前是空著肚子，因?yàn)榇蠹系牡氐佬〕愿境圆贿^(guò)來(lái)。

　　在社交平臺(tái)上，各種探訪視頻和攻略文章將各地大集的魅力呈現(xiàn)在了更多人面前，也讓趕大集這個(gè)“中老年人的專屬活動(dòng)”，成了年輕人熱衷于追趕的潮流，并成為許多游客旅行中的一部分。他們?cè)跓狒[的叫賣(mài)聲、實(shí)惠可口的特色小吃，以及風(fēng)物特產(chǎn)中體驗(yàn)當(dāng)?shù)厣畹臉?lè)趣。

　　剛攤好的煎餅、用料豐富的甜沫、熱氣騰騰的熟食炸物……在黃河大集上，幾元錢(qián)就能吃飽；10元就能買(mǎi)下3斤萊陽(yáng)梨或4斤個(gè)頭飽滿的大番茄。從北京到濟(jì)南游玩的張先生告訴記者，他在大集上看到與城市里的大商場(chǎng)不一樣的生動(dòng)與鮮活。“這里有天上飛的、水里游的，還有賣(mài)藝的、吆喝著賣(mài)小雞仔的，特別接地氣。”

　　“有時(shí)候并不是為了買(mǎi)東西來(lái)趕集，就是喜歡這個(gè)熱鬧勁兒。”進(jìn)入臘月后，家住濟(jì)南市槐蔭區(qū)二環(huán)西路附近的劉女士幾乎每隔幾天都會(huì)趕一次大集，“有些攤主的方言其實(shí)我也聽(tīng)不懂，但覺(jué)得很親切，濃濃的年味兒撲面而來(lái)。”

　　擦亮“好客山東”旅游名片

　　在濟(jì)南，說(shuō)起大集的人氣“天花板”，一定是有著兩千年歷史的“仲宮大集”；在青島，不能錯(cuò)過(guò)的是海鮮種類豐富、價(jià)格實(shí)惠的李村大集；聊起備年貨，煙臺(tái)人首選福山大集……臨近年關(guān)，山東各地的年集熱熱鬧鬧，精彩豐富。

　　熟悉的鄉(xiāng)音、難忘的味道、實(shí)惠的價(jià)格，濃濃的煙火氣在這市井之中體現(xiàn)得淋漓盡致。臨沂大集上5元一碗的面條、棗莊大哥供不應(yīng)求的羊湯攤位、日照大集上70歲大爺賣(mài)的豬肉炒餅……這些極具地方風(fēng)味特色的美食，從味蕾開(kāi)始，勾起了人們逛大集的欲望，也擦亮了“好客山東”的旅游名片。

　　此前，臨沂費(fèi)縣大集上一位“炒菜哥”走紅，他被網(wǎng)友親切地稱為“2元炒菜哥”。“2元炒菜哥”真名戚興軍，在大集上炒了18年的菜。“土豆絲、綠豆芽、豆腐皮這些素菜，量少一點(diǎn)是2元，多一些就5元，再多就再加幾元錢(qián)，菜價(jià)不固定，根據(jù)顧客需求來(lái)。”戚興軍說(shuō)，就算顧客提出1元菜的要求，他也會(huì)盡量滿足。

　　在青島泊里大集，一份110元的海鮮燴餅火出了圈，這份菜不僅包含螃蟹、八爪魚(yú)、扇貝、筆管、大蝦，甚至還有兩個(gè)大鮑魚(yú)。“山東大集100元實(shí)現(xiàn)‘海鮮自由’”的說(shuō)法不脛而走，“吃貨”網(wǎng)友紛紛表示：“這價(jià)格是真實(shí)的嗎”“好客山東的實(shí)誠(chéng)讓人感動(dòng)”“現(xiàn)在就想去吃了”……

　　“云趕集”讓傳統(tǒng)集市煥發(fā)新生機(jī)

　　幾乎每個(gè)地方都有自己的特色大集，這些大集歷經(jīng)時(shí)間的洗禮，承載了許多珍貴的記憶，并在今天成為一些地方的旅游新名片。

　　火爆的黃河大集熱度也延伸到了線上的直播間，秒殺、讓利、贈(zèng)品等系列促銷(xiāo)活動(dòng)，吸引了全國(guó)各地的網(wǎng)友“云趕集”。“線上的銷(xiāo)量遠(yuǎn)超預(yù)期，幫助我們的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售再上新臺(tái)階。”夏津縣富民小米生產(chǎn)農(nóng)民專業(yè)合作社總經(jīng)理靳祖峰高興地說(shuō)。

　　今年，山東各地結(jié)合線下的傳統(tǒng)黃河大集在線上發(fā)動(dòng)了探集打卡、產(chǎn)地直播、達(dá)人帶貨等活動(dòng)，聯(lián)合各大電商平臺(tái)打造了黃河大集網(wǎng)上年貨節(jié)。當(dāng)?shù)剡€將黃河大集、廟會(huì)等傳統(tǒng)市集與電商直播等線上展示緊密結(jié)合，把最有年味的鄉(xiāng)村市集活躍起來(lái)，吸引更多年輕人來(lái)山東趕大集、嘗魯味、買(mǎi)手造、看展演。

　　“黃河大集是山東省推動(dòng)文化‘兩創(chuàng)’的一個(gè)出色項(xiàng)目，讓黃河文化在今天與傳統(tǒng)大集的文化、購(gòu)物活動(dòng)結(jié)合在了一起。”中國(guó)社會(huì)科學(xué)院大學(xué)博士生導(dǎo)師鐘君認(rèn)為，山東所推出的一系列配套活動(dòng)，讓黃河大集成了一種非遺的大集、風(fēng)俗的大集，有力推動(dòng)了優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入百姓生活。

　　“山東大集的紅火，這一現(xiàn)象實(shí)質(zhì)是為消費(fèi)者提供了更優(yōu)良的產(chǎn)品、更豐富的內(nèi)涵、更便捷的服務(wù)。”山東財(cái)經(jīng)大學(xué)區(qū)域經(jīng)濟(jì)研究院院長(zhǎng)、教授董彥嶺說(shuō)，“云趕集”更加貼合現(xiàn)代年輕人的消費(fèi)體驗(yàn)，黃河大集是傳承文化和發(fā)展經(jīng)濟(jì)的創(chuàng)新結(jié)合，也是山東省對(duì)黃河文化煙火氣的最好詮釋。(工人日?qǐng)?bào))