大棚外，大雪紛飛；大棚里，溫暖如春。2月21日，在河北省無極縣七汲鎮(zhèn)的大棚里，66歲的老農(nóng)張建平正細心打理著自家種的黃瓜。“聽說最近縣里和北京的大超市對接上了，過一陣我這黃瓜就能賣到北京去了。”

　　近年來，河北全力推進京津冀農(nóng)業(yè)農(nóng)村領域協(xié)同發(fā)展，著力建設環(huán)京津綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，確保“菜籃子”產(chǎn)品產(chǎn)得出、用得上、品質(zhì)高。

　　為了讓京津市民吃上優(yōu)質(zhì)蔬菜，河北積極實施蔬菜種植科技助力工程，強化“河北凈菜”品牌。高品質(zhì)的河北凈菜蔬菜保障了京津“菜籃子”，廣闊的京津市場為河北農(nóng)業(yè)農(nóng)村領域發(fā)展帶來了新空間。同時，以建立長效對接機制為著力點之一，搭建河北與京津市場之間的橋梁，深化產(chǎn)銷銜接，創(chuàng)新消費形式，共同構建京津冀市場開放、深度融合、共建共享、互利共贏的高質(zhì)量發(fā)展新格局。

　　數(shù)量大：供給北京四成“菜籃子”

　　2月19日下午，記者走進衡水市冀州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園西紅柿大棚，電子顯示屏上，棚內(nèi)溫度、濕度、土壤pH值等數(shù)據(jù)一目了然。“這批西紅柿正好趕在春節(jié)前上了市，口感好，品相佳，暢銷市場。”園區(qū)負責人李棟說。

　　“項目由北京新發(fā)地‘茄子大王’李軍牽頭建設，依托其強大的渠道優(yōu)勢和成熟的單品種植經(jīng)驗，這些蔬菜將通過北京新發(fā)地市場直達北京市民餐桌。”冀州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長閆小朋介紹，該示范園項目總占地面積480畝，一期21個大棚已于去年9月建成投用，二期19個大棚計劃今年建成，建成后預計年產(chǎn)果蔬7000噸。

　　1小時后，記者在冀州區(qū)西王鎮(zhèn)東羅口村蔬菜種植基地見到了“茄子大王”。“我們主要種長茄，昨天剛運走5000斤。”李軍說，借助“果蔬進京”的東風，2021年，東羅口村與北京新發(fā)地“生菜大王”“茄子大王”“西葫蘆大王”等多名蔬菜經(jīng)銷商合作成立京羅農(nóng)業(yè)科技有限公司，共同投資建設占地5000多畝的北京新發(fā)地果蔬驛站示范園區(qū)。其中，黑長茄種植園區(qū)占地500畝。

　　據(jù)悉，目前冀州區(qū)與北京新發(fā)地簽約蔬菜種植面積2.94萬畝，與新發(fā)地16個單品“果蔬大王”建立合作關系，建設了一批種植示范基地，打通了多條優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品直供渠道，高峰期每天發(fā)往首都的果蔬達30噸。衡水持續(xù)加快高品質(zhì)果蔬產(chǎn)業(yè)示范區(qū)創(chuàng)建，目前全市果蔬面積167.5萬畝，年產(chǎn)量突破510萬噸，蔬菜在首都市場占有率提升至7%，并成功進入天津五大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。

　　在石家莊市無極縣廣源蔬菜種植基地，種植規(guī)模已達1315畝，2023年生產(chǎn)露地葉菜類鮮菜3000多噸，設施蔬菜6000多噸。該基地負責人王同科介紹，基地2023年被認定為“環(huán)京周邊蔬菜生產(chǎn)基地”后，九成以上蔬菜直銷北京。“目前全縣蔬菜種植面積12.3萬畝，其中設施蔬菜種植面積1.5萬畝。”無極縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長翟永紅介紹，該縣正深化與北京新發(fā)地市場合作，采取訂單生產(chǎn)模式，種植優(yōu)質(zhì)特色蔬菜品種，進一步提升經(jīng)濟效益。

　　目前，河北“菜籃子”產(chǎn)品在北京市場占有率達40%以上，北京市場上約六成的牛肉、八成的羊肉、四成以上的蔬菜和雞蛋來自河北。

　　品質(zhì)高：“河北凈菜”成“品牌好菜”

　　2月18日，在廊坊市固安縣順齋瓜菜種植專業(yè)合作社凈菜加工車間里，一筐筐蔬菜經(jīng)過多道工序加工變成了凈菜，即將被運往北京市場。剛剛結束的春節(jié)假期，順齋瓜菜種植專業(yè)合作社的訂單數(shù)量持續(xù)攀升，凈菜配送量由每天150噸增至200噸。

　　固安縣緊鄰北京大興區(qū)，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣。該縣近年來以精品蔬菜產(chǎn)業(yè)集群為根基，推動產(chǎn)業(yè)鏈向下游延伸。通過新上凈菜加工項目和工業(yè)化流水線生產(chǎn)提升凈菜產(chǎn)能，實現(xiàn)凈菜進京。據(jù)了解，固安縣年產(chǎn)凈菜8萬噸，建設預制菜加工企業(yè)15家，主要供應北京餐飲連鎖企業(yè)、電商等。

　　針對“河北凈菜”沒有統(tǒng)一標準的狀況，河北省商業(yè)聯(lián)合會在廣泛征求蔬菜種植基地、凈菜加工企業(yè)、鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流配送企業(yè)、高等院校專家等意見基礎上，制定了《河北凈菜》《河北凈菜加工規(guī)范》《河北凈菜配送規(guī)范》三項團體標準，用標準支撐質(zhì)量，以質(zhì)量造就品牌。“去年，衡水有6家企業(yè)被確定為首批‘河北凈菜’品牌標識試用推廣單位。今年，我們將繼續(xù)把更多滿足質(zhì)量要求的經(jīng)營主體納入先試先用范圍。”衡水市商務局市場科科長劉曉東表示。

　　走進位于衡水深州市的河北農(nóng)速源冷鏈物流有限公司凈菜加工車間，去皮區(qū)、切瓣區(qū)、清洗區(qū)、甩干區(qū)……布局簡潔明確，一目了然。“這些菜都是我們今天直采的，加工完送到北京新發(fā)地分揀后，第一時間裝車配送，端上北京市民的餐桌。”該公司負責人邢永志介紹。

　　好產(chǎn)品離不開科技的加持。在位于饒陽縣的京津冀蔬菜科技測評示范中心的園區(qū)內(nèi)，物聯(lián)網(wǎng)技術將27個智能溫室大棚緊密相連，傳感器和監(jiān)控系統(tǒng)實時收集棚內(nèi)的各種環(huán)境數(shù)據(jù)，再將這些數(shù)據(jù)實時傳輸?shù)綀@區(qū)的數(shù)據(jù)中心，幫助種植者制定科學、精準的管理方案。“這種現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)種植方式改善了蔬菜品質(zhì)，讓消費者受益的同時也提高了經(jīng)濟效益。”中國蔬菜協(xié)會副會長、河北省蔬菜行業(yè)協(xié)會會長孫茜說，例如嚴格按照要求生產(chǎn)出來的西紅柿單價比普通西紅柿高出8毛錢，一個智能溫室大棚最高畝產(chǎn)達5000公斤，收益遠遠高出傳統(tǒng)種植模式。

　　2023年，河北省與北京共建環(huán)京周邊蔬菜生產(chǎn)基地52家，累計達115家。京津冀三地聯(lián)合出臺基地管理辦法，共同強化供京基地建設和管理，提升品種、技術、設施及監(jiān)管水平，推動基地規(guī)范化管理和標準化生產(chǎn)，納入優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地名錄，并實現(xiàn)追溯管理。

　　“我省加強與北京的戰(zhàn)略合作，緊盯北京市場需求，著力建設綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，提升了凈菜產(chǎn)業(yè)化水平，支持基地申報綠色食品認證210個，叫響了優(yōu)質(zhì)綠色、安全放心的‘河北凈菜’品牌。”河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關負責人介紹。

　　流通快：打通物流梗阻，理順產(chǎn)銷對接

　　每天清晨，一輛輛帶有“河北凈菜”標志的貨車從保定市順平縣龍鑫商貿(mào)有限公司駛出，車中裝載的凈菜當天就成了北京市民的桌上餐。

　　去年5月，“河北凈菜”進京直通車開始運營。直通車打通了京冀兩地間的物流梗阻，源源不斷將“河北凈菜”輸送到北京市場。“原來我們的蔬菜想進入北京，只能晚上送貨。有了直通車，啥時候都能送貨，太方便了。”饒陽縣向陽蔬菜專業(yè)合作社負責人劉亞隊說。

　　京冀地緣相接，農(nóng)業(yè)互補性強，市場匹配度高。2023年以來，京冀兩地高度重視、高位推進“河北凈菜”進京工作，實現(xiàn)了放寬進京車輛限制、統(tǒng)一“河北凈菜”標準、規(guī)范“綠色通道”政策“三個首次突破”。運送“河北凈菜”的車輛可享受與北京車輛相同的政策，及時將新鮮蔬菜送至北京各大商超、食堂、飯店及千家萬戶。

　　河北蔬菜品質(zhì)好，質(zhì)量高，如何推動“河北凈菜”加快進入北京市場？除了打通物流梗阻，河北各地各部門也是各顯神通。近日，“河北凈菜”進京產(chǎn)銷對接會暨“承德山水”進京宣傳推介會在北京舉辦，來自承德的7家優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應企業(yè)、凈菜加工企業(yè)代表與北京十余家連鎖超市、餐飲企業(yè)負責人面對面座談交流。

　　推介會上，來自圍場滿族蒙古族自治縣的元昌農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理宋國清向大家推介企業(yè)的優(yōu)勢產(chǎn)品胡蘿卜。還沒走出會場，他的手機微信上已經(jīng)多了十來個有意合作的客戶。宋國清說，他們生產(chǎn)的胡蘿卜，農(nóng)藥、化肥用量少，維生素含量高。但是由于銷售渠道不暢，他們在北京的銷售規(guī)模始終受限。此次他們和大型經(jīng)銷商面對面接洽，為下一步合作奠定了基礎。

　　2023年，河北省商務廳推動北京物美、大潤發(fā)、四季順鑫等商超與饒陽、固安、高碑店等地建立產(chǎn)銷合作關系，并對接北京市學校基建后勤管理事務中心、北京市國資委等單位，推動“河北凈菜”直供大專院校食堂和駐京機關團體。

　　河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合北京市商務局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等相關部門，與北京共同組織“河北凈菜”進市場、進超市、進社區(qū)、進飯店、進食堂、進餐桌“六進”活動，2023年全年開展了100余場活動，覆蓋北京9個區(qū)。

　　2023年10月16日，在商務部指導下，京津冀三地商務主管部門在北京簽署《深化京津冀區(qū)域市場一體化商務發(fā)展合作協(xié)議》，其中明確支持“河北凈菜”進京。

　　從“河北凈菜”生產(chǎn)加工企業(yè)，到北京采購方，再到主管部門和相關商協(xié)會，不斷擴大的參與主體，讓長效對接機制發(fā)揮更大作用。河北省農(nóng)業(yè)品牌建設中心主任王旭東介紹，下一步，河北將鼓勵支持凈菜企業(yè)在北京的大型商超設立專區(qū)專柜，加強與北京餐飲企業(yè)、機關院校、居民社區(qū)等直供直采合作，讓更多北京市民吃上“河北凈菜”。

　　“凈菜進京”是一項“雙向奔赴”，在資源整合與優(yōu)化舉措的持續(xù)推進下，京津市民餐桌上的蔬菜更加新鮮可口，河北農(nóng)民的蔬菜銷路更旺、錢包更鼓，形成“兩端”受益的良好局面。

　　(本報記者 耿建擴 陳元秋 本報通訊員 李保健)