【解說】高舉茶壺過頭頂，滾燙的深褐色紅茶從高處傾瀉而下，濃烈茶香四散開來，再配上新鮮出爐的雞蛋仔，一份正宗的“港式下午茶”讓人一秒穿行在香港美食文化中，這既是過往路人駐足的原因，也是中英街的特色之一。

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　　上次來考察之后，發(fā)現(xiàn)有很多不同的變化，我就選擇來開店試一下，結(jié)果是預(yù)想不到的，我那么多家店之中，開業(yè)的時候這家店是最理想的。

　　【解說】在廣東深圳和香港特區(qū)交界處的中英街，長250米、寬約4米，以碑為界，深港各占一半。

　　20世紀80年代中期到90年代中期，憑借獨特的地理位置，面積僅有0.18平方公里的中英街成為“購物天堂”。

　　伴隨著粵港澳大灣區(qū)建設(shè)的推進，以及香港北部都會區(qū)建設(shè)的提出，中英街迎來黃金發(fā)展機會。今年1月26日，中英街改造升級工程首期開街，升級后的橋頭街、魚骨巷等亮相街區(qū)，到處散發(fā)著濃郁的港式風(fēng)情。

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　　(今年)春節(jié)期間，中英街累計接待市民、游客創(chuàng)近年來歷史新高，累計接待市民游客16萬人次，餐飲業(yè)和零售業(yè)營業(yè)額同比上漲了近8到10倍。

　　【解說】近年來，港式奶茶在內(nèi)地的認可度越來越高，今年春節(jié)期間，余慶池的奶茶店生意火爆，每天的營業(yè)額可達2萬元人民幣。

　　【同期】傳統(tǒng)奶茶(麥氏)制作技藝代表性傳承人 余慶池

　　在過年期間，基本上每天顧客排隊要超過一個小時，有些游客就說，我要喝到正宗的絲襪奶茶和原味的雞蛋仔，就算等也值得。我聽到這句話，就算不吃飯也愿意繼續(xù)煮奶茶。

　　【解說】另一家地道港味，來自香港老字號品牌麥奀記。由于中英街的地域特色，從香港采購過來的特色竹升面、醬油等原材料都可以直接運過來，與在香港經(jīng)營一樣方便，也確保店里的出品足夠原汁原味。

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　　附近的顧客吃慣了香港的竹升面，因為其他地方是很難買得到從香港直接進口的，那有了這里地區(qū)的特殊性，我們是可以直接從香港拿貨過來賣，顧客也喜歡，要求打包幾斤面帶走，這樣的客人也是有的。

　　【解說】近年來，隨著深港不斷融合發(fā)展，深港兩地都在謀劃推動沙頭角片區(qū)發(fā)展。目前，“沙頭角深港國際消費合作區(qū)”已被列入粵港澳大灣區(qū)建設(shè)重點工作安排。

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　　所以接下來我們會以更高的姿態(tài)、更高的站位去推動沙頭角合作區(qū)的建設(shè)，積極推動合作區(qū)上升為國家戰(zhàn)略平臺，爭取更多的像免稅政策突破，還有一些(像)放寬中英街限購的商品種類(政策)，還有(像)進一步延長通關(guān)時間(政策)，在這幾個方面尋求更多的突破，會同香港共同把這個區(qū)域打造成為粵港澳大灣區(qū)的一個高品質(zhì)的發(fā)展平臺。