8月初，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院宣布，該院牛遺傳育種科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)組織全國優(yōu)勢育種隊(duì)伍，育成了“華西牛”。這是歷經(jīng)43年協(xié)同攻關(guān)，我國科研工作者育成的具有自主知識產(chǎn)權(quán)的肉牛新品種，對提升肉牛產(chǎn)業(yè)競爭力具有重要意義。

　　“近年來，我國農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新成果不斷取得突破，為保障國家糧食安全、促進(jìn)農(nóng)民增收發(fā)揮了重要作用。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技教育司司長周云龍說，農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率從2012年的54.5％提高到2021年的61.5％，我國農(nóng)業(yè)科技整體水平已從世界第二方陣跨入第一方陣。

　　支撐餐桌更豐富

　　近年來，我國培育出一批節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)藥、具有全球競爭力的優(yōu)質(zhì)水稻、強(qiáng)筋弱筋小麥、高產(chǎn)高蛋白高油大豆、高產(chǎn)機(jī)收籽粒玉米優(yōu)良新品種。玉米籽粒機(jī)收品種“京農(nóng)科728”在短期內(nèi)推廣達(dá)3300萬畝，“中麥5051”突破了節(jié)水品種不優(yōu)質(zhì)、優(yōu)質(zhì)品種不抗寒的技術(shù)瓶頸。目前，我國農(nóng)作物良種覆蓋率超過96%，自主選育品種占比達(dá)95%，做到了中國糧主要用中國種。

　　今年是大豆玉米帶狀復(fù)合種植的第一年，良種依然是推進(jìn)的關(guān)鍵。6月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在山東禹城舉辦大豆玉米帶狀復(fù)合種植觀摩會。禹城市房寺鎮(zhèn)鄉(xiāng)邦種植專業(yè)合作社今年種的大豆全是“齊黃34”。合作社理事長劉厚鑫說，這個(gè)品種耐陰，適合帶狀復(fù)合種植；坐莢高，適合機(jī)收；產(chǎn)量高，蛋白質(zhì)含量在42%以上。禹城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長饒泉?dú)J說，今年第一次大規(guī)模推廣大豆玉米帶狀復(fù)合種植，禹城選擇了政府統(tǒng)一供種，既能確保種子質(zhì)量，也利于品種合理布局。

　　“我國肉牛生產(chǎn)水平在逐步提升。但是，牛肉產(chǎn)量還不能完全滿足消費(fèi)快速增長需要。部分原因是肉牛品種生產(chǎn)性能與國際先進(jìn)水平有較大差距。”中國農(nóng)科院牧醫(yī)所副所長李俊雅表示，肉牛作為典型的大家畜，世代間隔長、繁殖效率低、生產(chǎn)模式復(fù)雜，育種數(shù)據(jù)收集難度大。得益于聯(lián)合育種和科技創(chuàng)新，“華西牛”平均育肥期日增重達(dá)1.36公斤，主要生產(chǎn)性能達(dá)到國際先進(jìn)水平。

　　不僅大宗畜禽品種要靠品種創(chuàng)新，地方特色畜禽也離不開良種繁育。江西省萍鄉(xiāng)市上栗縣長平鄉(xiāng)是“贛西黑山羊之鄉(xiāng)”。面對提純復(fù)壯滯后等短板，該鄉(xiāng)與中國農(nóng)科院建立校地合作關(guān)系，引進(jìn)江西農(nóng)業(yè)大學(xué)博士后工作站，聯(lián)合打造創(chuàng)新基因芯片基地、智能獸醫(yī)“120”等科創(chuàng)平臺。全鄉(xiāng)年出欄黑山羊近10萬頭。

　　中國林牧漁業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會專家表示，畜禽水產(chǎn)品種良種化、國產(chǎn)化比重在逐年提升。近年來，我國培育出京紅、京粉系列自主蛋雞品種和京海黃雞等自主肉雞品種，市場占有率均提高到50%以上。2021年底，“圣澤901”等3個(gè)白羽肉雞新品種通過審定，白羽肉雞育種實(shí)現(xiàn)突破。目前，我國主要畜種核心種源自給率達(dá)75%。

　　推動農(nóng)業(yè)更高效

　　走進(jìn)蔬菜之鄉(xiāng)山東壽光的溫室大棚，人們能感受到，我國農(nóng)業(yè)設(shè)施日益向規(guī)模化、智能化發(fā)展。在壽光有一座占地120畝的智能玻璃溫室。這座由中國工程院院士趙春江團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)的智能玻璃溫室，應(yīng)用了120多項(xiàng)專利技術(shù)，集合了荷蘭式溫室土地利用效率高和壽光大棚高效節(jié)能的兩大優(yōu)勢，比荷蘭式溫室節(jié)能50%以上。壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長王立新告訴記者，如今，壽光大棚已發(fā)展到第七代，人工智能、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)開始普遍運(yùn)用。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示，我國設(shè)施農(nóng)業(yè)面積達(dá)4270多萬畝，占世界設(shè)施農(nóng)業(yè)總面積的80％以上，其中設(shè)施蔬菜占設(shè)施農(nóng)業(yè)的81％。中國農(nóng)科院蔬菜花卉所所長張友軍說，“設(shè)施生產(chǎn)與露地生產(chǎn)結(jié)合，基本滿足了我國蔬菜的全年供應(yīng)，讓北方老百姓冬天不再只能吃老三樣”。如今，高效節(jié)能型日光溫室在北方地區(qū)廣泛應(yīng)用，高光效低能耗LED智能植物工廠逐漸在北京、廣東、山東等地應(yīng)用。

　　科技對養(yǎng)殖業(yè)素質(zhì)提升的貢獻(xiàn)同樣顯著。近年來，我國實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程，推廣應(yīng)用豬—沼—菜、大水面生態(tài)養(yǎng)殖和稻漁種養(yǎng)循環(huán)模式，為滿足國民日益升級的肉蛋奶需求發(fā)揮了重要作用。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，我國規(guī)模生豬場機(jī)械化率達(dá)到70%以上，規(guī)模奶牛場100%實(shí)現(xiàn)機(jī)械化擠奶，乳及乳制品質(zhì)量接近歐盟水平。

　　從種植業(yè)到養(yǎng)殖業(yè)，綠色成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的時(shí)代旋律。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心研究員金書秦說，“農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展呈現(xiàn)從低階向高階發(fā)展的動態(tài)演進(jìn)路徑。首先是去污，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程清潔化。其次是提質(zhì)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地綠色化和產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化。最后是增效，綠色成為內(nèi)生動力”。目前，畜禽糞污綜合利用率超過76%，秸稈綜合利用率達(dá)到86.7%。

　　創(chuàng)新力量更澎湃

　　今年5月，全球首艘10萬噸級智慧漁業(yè)大型養(yǎng)殖工船“國信1號”在山東青島交付運(yùn)營，標(biāo)志著我國海洋漁業(yè)養(yǎng)殖從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式向現(xiàn)代化工業(yè)生產(chǎn)模式邁出關(guān)鍵一步。該船可年產(chǎn)高品質(zhì)魚類3700噸，超過了吉林省查干湖一年的漁獲量。海洋養(yǎng)殖的“大國利器”背后，離不開深藍(lán)漁業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟的大量攻關(guān)。

　　深藍(lán)漁業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟是國家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟之一。2014年12月，原農(nóng)業(yè)部主導(dǎo)建立國家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟，先后成立了優(yōu)質(zhì)奶業(yè)、棉花產(chǎn)業(yè)等76個(gè)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟。如今，上千家科研院校、企業(yè)參與聯(lián)盟建設(shè)，有效改變了各類科技創(chuàng)新主體單打獨(dú)斗的現(xiàn)狀。

　　針對奶業(yè)轉(zhuǎn)型面臨的單產(chǎn)低、乳蛋白率低、飼料轉(zhuǎn)化率低等問題，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建立了奶牛綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)體系。國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)室主任、中國社科院農(nóng)村所研究員劉長全說，依托體系創(chuàng)立的奶牛金鑰匙技術(shù)示范培訓(xùn)，累計(jì)為行業(yè)培訓(xùn)奶牛養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)和管理人員1.27萬人次。

　　奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系是國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系之一。圍繞打造國家農(nóng)業(yè)科技戰(zhàn)略力量，財(cái)政部和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部共同建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，探索產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向的新型科研與推廣組織模式。借助財(cái)政資金長期穩(wěn)定支持，體系努力突破共性技術(shù)、集成關(guān)鍵技術(shù)、熟化配套技術(shù)，10年來共研發(fā)了4475個(gè)新品種、9375項(xiàng)新技術(shù)、1363項(xiàng)新工藝。

　　“中心重點(diǎn)圍繞智慧農(nóng)業(yè)、生物農(nóng)業(yè)、功能農(nóng)業(yè)三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，開展農(nóng)業(yè)共性技術(shù)與關(guān)鍵核心技術(shù)研發(fā)”，南京國家農(nóng)創(chuàng)中心黨工委書記周蓉蓉說，2016年中央一號文件首次提出“建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新中心”，同年12月南京國家農(nóng)創(chuàng)中心獲批建設(shè)。中心提供孵化展示基地、辦公載體和人才公寓。僅2021年簽約的科研成果轉(zhuǎn)化合同就達(dá)2054份。

　　南京國家農(nóng)創(chuàng)中心是國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新中心之一。近年來，有關(guān)部門建設(shè)南京、太谷、成都、廣州、武漢等5個(gè)農(nóng)業(yè)科創(chuàng)中心，打造“農(nóng)業(yè)硅谷”，建設(shè)了一批區(qū)域性農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技研發(fā)平臺、孵化平臺、轉(zhuǎn)化平臺、人才培育平臺。

　　周云龍表示，“十四五”時(shí)期，要加快高水平農(nóng)業(yè)科技自立自強(qiáng)，加快產(chǎn)學(xué)研深度融合，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興提供科技支撐。（喬金亮）