受連續(xù)陰雨天氣影響，今年夏糧產(chǎn)量質(zhì)量較上年有所減損。如何做好小麥?zhǔn)召?gòu)，確保顆粒歸倉(cāng)，成為今年夏糧收購(gòu)面臨的挑戰(zhàn)。目前，各地精心組織市場(chǎng)化收購(gòu)，做好受損小麥兜底收購(gòu)，小麥?zhǔn)袌?chǎng)呈現(xiàn)購(gòu)銷(xiāo)兩旺的良好局面。

　　經(jīng)營(yíng)主體積極入市

　　河北省柏鄉(xiāng)縣西汪鎮(zhèn)東大村種糧大戶(hù)郝海波今年種了300多畝地，受天氣等因素影響，小麥畝產(chǎn)較去年減少200斤左右。如今，當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)小麥價(jià)格已從上市之初的每斤1.47元漲至1.59元以上，普通小麥價(jià)格從每斤1.37元漲至1.395元左右。“我把小麥儲(chǔ)存在柏鄉(xiāng)縣金谷源優(yōu)質(zhì)小麥專(zhuān)業(yè)合作社糧庫(kù)，準(zhǔn)備等到價(jià)格合適時(shí)結(jié)算。”郝海波說(shuō)。

　　儲(chǔ)備企業(yè)、面粉企業(yè)、飼料企業(yè)和深加工企業(yè)即將入市收購(gòu)、搶抓糧源，貿(mào)易企業(yè)積極采購(gòu)、增建庫(kù)存，市場(chǎng)呈現(xiàn)購(gòu)銷(xiāo)兩旺的良好局面。截至7月25日，主產(chǎn)區(qū)各類(lèi)糧食企業(yè)累計(jì)收購(gòu)小麥超3800萬(wàn)噸，已完成預(yù)計(jì)旺季收購(gòu)量的六成左右。

　　“當(dāng)前，小麥?zhǔn)召?gòu)進(jìn)展總體順利，收購(gòu)進(jìn)度與近些年同期基本相當(dāng)。小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格穩(wěn)中有漲，從開(kāi)秤時(shí)的平均每斤1.35元左右漲至1.39元左右，農(nóng)民售糧收益更有保障。”國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

　　6月初，中儲(chǔ)糧集團(tuán)公司全面啟動(dòng)中央儲(chǔ)備小麥輪換收購(gòu)。中儲(chǔ)糧駐馬店直屬庫(kù)有限公司黨委書(shū)記、總經(jīng)理方曉說(shuō)，轄區(qū)6個(gè)收購(gòu)庫(kù)區(qū)自6月6日啟動(dòng)收購(gòu)，7月8日完成收購(gòu)任務(wù)。為了按時(shí)保質(zhì)保量完成輪換收購(gòu)任務(wù)，每個(gè)庫(kù)區(qū)設(shè)置1條綠色通道，實(shí)行24小時(shí)隨到隨卸。

　　目前全國(guó)已進(jìn)入防汛關(guān)鍵期，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將進(jìn)一步加強(qiáng)夏糧收購(gòu)統(tǒng)籌組織和調(diào)度協(xié)調(diào)，強(qiáng)化服務(wù),全力以赴確保安全度汛、夏糧應(yīng)收盡收。

　　受損小麥?zhǔn)召?gòu)嚴(yán)守底線(xiàn)

　　受“爛場(chǎng)雨”影響，全國(guó)小麥?zhǔn)転?zāi)面積2790萬(wàn)畝，河南受災(zāi)面積占到95%。受損小麥怎么收購(gòu)，怎么處置，受到社會(huì)高度關(guān)注。

　　芽麥不適合制作面粉，但可用來(lái)做飼料，也可以用于釀酒、制作乙醇等。河南、安徽等主產(chǎn)區(qū)對(duì)于受損小麥的收購(gòu)和處置，堅(jiān)持“農(nóng)民賣(mài)糧有出路”和“口糧安全”兩條底線(xiàn)，既要最大程度降低種糧農(nóng)戶(hù)損失，又要嚴(yán)防超標(biāo)小麥流入口糧市場(chǎng)。

　　為了解決芽麥銷(xiāo)路問(wèn)題，河南出臺(tái)受損小麥?zhǔn)召?gòu)政策，采取政策性收購(gòu)和市場(chǎng)化收購(gòu)相結(jié)合的方式，對(duì)受損小麥進(jìn)行兜底收購(gòu)。積極支持飼料企業(yè)、深加工企業(yè)入市收購(gòu)，受損小麥?zhǔn)艿浇?jīng)營(yíng)主體歡迎。

　　河南糧食和物資儲(chǔ)備局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，對(duì)于農(nóng)民交售的受損小麥，各地要求定點(diǎn)收儲(chǔ)庫(kù)點(diǎn)，按照“一車(chē)一檢”原則，對(duì)食品安全指標(biāo)進(jìn)行逐批檢驗(yàn)。其中，對(duì)符合飼料用糧標(biāo)準(zhǔn)的小麥，組織省內(nèi)外飼料用糧企業(yè)與相關(guān)收儲(chǔ)庫(kù)點(diǎn)定向產(chǎn)銷(xiāo)銜接；對(duì)符合工業(yè)用糧標(biāo)準(zhǔn)的小麥，積極對(duì)接省內(nèi)外大型非食用工業(yè)用糧企業(yè)，實(shí)行定向銷(xiāo)售。

　　安徽省糧食和物資儲(chǔ)備局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，建立省市縣三級(jí)臨時(shí)收儲(chǔ)機(jī)制，加強(qiáng)市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)，實(shí)行“日?qǐng)?bào)告”制度，及時(shí)掌握萌動(dòng)、發(fā)芽等不完善粒超標(biāo)小麥數(shù)量、分布和市場(chǎng)價(jià)格情況。

　　供需基本面牢固

　　跨區(qū)域采購(gòu)成為夏糧收購(gòu)的一大亮點(diǎn)。河南儲(chǔ)備、面粉企業(yè)為了按時(shí)完成輪換收購(gòu)和計(jì)劃收購(gòu)任務(wù)，開(kāi)秤時(shí)掛牌價(jià)格相對(duì)較高，有的甚至去安徽、江蘇、山東、河北等地跨區(qū)采購(gòu)，飼料企業(yè)、深加工企業(yè)也跨區(qū)域采購(gòu)性?xún)r(jià)比高的受損小麥，推動(dòng)小麥價(jià)格上漲。

　　今年小麥產(chǎn)量質(zhì)量較之去年存在減損，但對(duì)糧食市場(chǎng)的沖擊不大。國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，我國(guó)小麥主要用作口糧，消費(fèi)相對(duì)穩(wěn)定，產(chǎn)需常年平衡有余，自給率超過(guò)100%。今年我國(guó)夏糧再獲豐收，其中小麥產(chǎn)量保持在1.35億噸左右。小麥庫(kù)存充裕、儲(chǔ)備充足，調(diào)控物質(zhì)基礎(chǔ)十分扎實(shí)。

　　“從小麥年度供需平衡情況分析，預(yù)計(jì)2023/24年度我國(guó)小麥仍將呈現(xiàn)供大于求的格局。”鄭州糧食批發(fā)市場(chǎng)研究預(yù)測(cè)部部長(zhǎng)申洪源說(shuō)。今年小麥產(chǎn)量1.3453億噸（暫不包含甘肅、寧夏、新疆部分地區(qū)的春小麥），預(yù)計(jì)2023/24年度小麥進(jìn)口或依舊保持在1000萬(wàn)噸左右。

　　申洪源認(rèn)為，從購(gòu)銷(xiāo)來(lái)看，市場(chǎng)供需呈現(xiàn)“集中收購(gòu)+分散供應(yīng)”局面。6月份是小麥?zhǔn)召?gòu)高峰時(shí)段，儲(chǔ)備輪換、制粉加工和飼料養(yǎng)殖等企業(yè)開(kāi)展收購(gòu)、建庫(kù)，小麥價(jià)格易漲難跌。當(dāng)前小麥?zhǔn)召?gòu)過(guò)半，市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)逐步進(jìn)入平緩期。下半年，隨著宏觀經(jīng)濟(jì)持續(xù)好轉(zhuǎn)，消費(fèi)需求有望穩(wěn)步恢復(fù)，但供需基本面牢固，小麥?zhǔn)袌?chǎng)能保持平穩(wěn)運(yùn)行。（記者劉 慧）