漫山秋意濃，遍野柿子紅。近日，河南省宜陽縣鹽鎮(zhèn)鄉(xiāng)賈院村，山間，田畔，一棵棵柿樹上掛滿了紅彤彤、亮晶晶的“小燈籠”，家家戶戶又拿出削皮刀、撐起晾曬桿，準備制作柿餅，一張張燦爛笑臉映著一顆顆鮮艷柿子，格外動人。

　　鹽鎮(zhèn)鄉(xiāng)是遠近聞名的柿子之鄉(xiāng)，賈院村的朱皮柿子更是因個大、皮薄、無核、晶瑩透亮，含糖量極高而著稱。該村素有“柿子村”的美譽，據(jù)宜陽縣志記載已有600多年的栽培歷史，被稱為“長在樹上的古董”。

　　曾經(jīng)，柿子在困難時期曾是大人孩子賴以果腹的美食，山畔上、田埂間、房前屋后，寒露時節(jié)紅彤彤的柿子掛滿枝頭，不僅填滿了轆轆饑腸，也填滿了一代人的記憶。時移世易，甜蜜的柿子逐漸湮沒在歷史云煙中，長在深山，無人問津。

　　振興春風(fēng)喚醒“山珍”。近年來，宜陽縣積極實施貫徹落實鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，鹽鎮(zhèn)鄉(xiāng)把目光聚焦在了柿子種植、加工上，按照“產(chǎn)加銷一條龍、農(nóng)文旅一體化”的發(fā)展思路，深挖柿子古韻文化，通過非遺展示、文化演出、柿子產(chǎn)品展銷等形式，實現(xiàn)由“賣產(chǎn)品”向“賣體驗”“賣文化”轉(zhuǎn)變。

　　目前，賈院村的柿子種植面積已發(fā)展到1000余畝，周邊張溝村、南洼村也有500畝以上，以朱皮柿子為引領(lǐng)，中華壽桃、耿溝大杏等特色水果產(chǎn)業(yè)如雨后春筍迅猛發(fā)展，正朝著規(guī)模化、品牌化、效益化發(fā)展，果農(nóng)增收之路“柿”不可擋。

　　“小柿子，大時代，咱們也得跟上節(jié)拍。”雖然今年是歉收的“小年”，賈院村柿子種植“專家”翟功雷家依然在忙碌著晾曬柿餅。對于未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景，他信心滿滿。

　　甜蜜事業(yè)要紅火，還得“專家”來掌舵。鹽鎮(zhèn)鄉(xiāng)挖掘出賈院村村民翟功雷、董紅旺等，作為朱皮柿子產(chǎn)業(yè)的“領(lǐng)頭雁”。他們一個是土生土長的本村人，是務(wù)農(nóng)的好手，多年潛心研究柿子種植、改良、加工，一個是退役軍人，回到家鄉(xiāng)后，勤奮鉆研朱皮柿子嫁接技術(shù)，他們逐漸掌握了肥水管理、修剪、病蟲害防治、柿餅制作等技術(shù)，雙雙成為賈院柿子種植、柿餅制作“土專家”。翟功雷申請了“雁霜紅”商標，自發(fā)組織了一年一度的柿子采摘節(jié)，摸爬滾打慢慢闖出了名堂。董紅旺家果園從七八畝發(fā)展到了40多畝，不僅技術(shù)和產(chǎn)量逐年提高，品質(zhì)和口感也越來越好，正在一步步搶灘市場。

　　星星之火正燎原。鮮柿、柿餅的廣闊市場前景讓柿農(nóng)們看到了增收致富的新希望，在“領(lǐng)頭雁”帶領(lǐng)下，越來越多人加入甜蜜創(chuàng)業(yè)路上，矢志不渝要將傳承數(shù)百年的產(chǎn)業(yè)做大做強。鹽鎮(zhèn)鄉(xiāng)黨委、政府也將柿子種植、加工產(chǎn)業(yè)作為全鄉(xiāng)支柱產(chǎn)業(yè)之一來精心培育，配套建設(shè)集鄉(xiāng)村“主播”培訓(xùn)、產(chǎn)品推廣、直播帶貨于一體的網(wǎng)絡(luò)直播基地，鼓勵返鄉(xiāng)鄉(xiāng)賢、種植大戶規(guī)模化、集約化、標準化發(fā)展鮮柿種植、柿餅加工產(chǎn)業(yè)，逐步唱響“產(chǎn)業(yè)+電商+生態(tài)游”振興交響曲，計劃讓紅彤彤的致富果通過采摘游、文化節(jié)、電商助農(nóng)等多種形式，走出大山。

　　秋風(fēng)瑟瑟，果香陣陣，秋日鄉(xiāng)村喜“柿”連連。柿子產(chǎn)業(yè)是宜陽特色種植版圖上的后起新秀。近年來，宜陽縣不斷擴大調(diào)優(yōu)特色產(chǎn)業(yè)規(guī)模，形成了以中藥材、花椒、花生、特色果蔬、煙葉等為代表的70萬畝特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)新格局，創(chuàng)建了70余個“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品品牌。新注冊的“雁霜紅”品牌，精選優(yōu)質(zhì)鮮柿、柿餅，柿子個大鮮爽，柿餅軟糯有韌勁兒，表面覆蓋的柿霜也具備高甜度、細膩粉質(zhì)、入口即化等無可替代的優(yōu)良特質(zhì)，剛一上市便成為市場上供不應(yīng)求的精品，連同上觀水蜜桃、錦屏軟籽石榴等本土特色水果品牌，正在向標準化、規(guī)模化、鏈條化生產(chǎn)模式奮進，讓“金字品牌”賦能縣域特色農(nóng)產(chǎn)品，走得更遠、行得更穩(wěn)。