櫻桃間作綠肥。記者 潘玲 攝

撂荒地上撒綠肥種子。記者 潘玲 攝

綠肥實用技術(shù)培訓(xùn)。記者 潘玲 攝

研究綠肥生產(chǎn)工作。記者 潘玲 攝

　　“萬物土中生，有土斯有糧。”耕地面積的多少和質(zhì)量的高低，直接關(guān)系到糧食安全問題。實施化肥農(nóng)藥減量增效行動、建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田……一直以來，青海省突出抓好耕地質(zhì)量保護和地力提升。發(fā)展綠肥事業(yè)，也是這個目的，并以此生產(chǎn)出綠色有機的優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品，讓廣大農(nóng)牧民從賴以為生的地里刨出更多的價值。

　　以綠養(yǎng)綠 恢復(fù)地力

　　如果在秋天時來到海東市互助土族自治縣哈拉直溝鄉(xiāng)鹽昌村，山跟前的高原有機獨頭蒜種植基地里，黃色的土地被厚厚的綠肥箭筈豌豆覆蓋著，為大地添上一抹綠意，還有奶牛漫步其間覓食。

　　農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生出身的互助縣副縣長馬曉東對記者說：“種植要講科學(xué)，有機種植離不開綠肥。”

　　據(jù)他介紹，這個39公頃的高原有機獨頭蒜種植基地是青海乃至西北地區(qū)最大的規(guī)模化獨頭蒜種植基地，原本是荒地和林地。對于走“有機”這條路來說，與一般農(nóng)田相比，荒地和林地反而有其優(yōu)勢，不用經(jīng)過幾年的有機轉(zhuǎn)換就可以進行有機認證。當(dāng)然，荒地和林地在地力方面還有所欠缺，所以在獨頭蒜收獲后，在地里種上了綠肥。

　　“2022年我們與互助縣蔬菜技術(shù)服務(wù)中心郭雄研究員合作，在大蒜收獲后先復(fù)種了3.33公頃綠肥看效果，希望通過綠肥翻壓還田，改良土壤，減少病蟲害。”青海省農(nóng)林科學(xué)院土肥所專家、國家綠肥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系西寧綜合試驗站站長韓梅告訴記者，大蒜復(fù)種豆科綠肥，可以減少氮肥的施用，根茬還田后能有效改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤有機質(zhì)和養(yǎng)分含量。

　　鏡頭轉(zhuǎn)向黃南藏族自治州尖扎縣馬克唐鎮(zhèn)。離黃河不遠的沙塘村有20公頃土地已經(jīng)撂荒12年，主要原因是缺水，需要從黃河里抽水澆地，種植成本一下子就上去了。

　　2022年夏天，為了培肥土壤，這些撂荒地全部種植了綠肥毛葉苕子和箭筈豌豆。

　　為加強耕地保護和利用，防止耕地“非糧化”，西寧綜合試驗站與實施輪作休耕、撂荒地治理的尖扎縣農(nóng)技推廣中心緊密協(xié)同，積極推動綠肥技術(shù)應(yīng)用、土壤質(zhì)量評價等工作，通過種植綠肥箭筈豌豆等，解決土地撂荒問題。

　　“你看這些撂荒地，還有不少砂石，整治后土壤是相對貧瘠的，但是單純使用化肥的話容易造成農(nóng)田微生物群落結(jié)構(gòu)單一、團粒結(jié)構(gòu)缺乏、易板結(jié)等系列土壤問題，從而影響土地的持續(xù)生產(chǎn)能力。這個時候，土壤有機質(zhì)提升是關(guān)鍵，我們的建議是通過一次性配施商品有機肥和腐植酸肥料等物料，然后種植翻壓綠肥，加快土壤快速熟化。”韓梅表示。

　　國家綠肥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系西寧綜合試驗站根據(jù)區(qū)域特色和發(fā)展規(guī)劃，積極與推廣部門對接，結(jié)合耕地質(zhì)量提升、有機肥替代化肥、打造綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地等工作，大力示范推廣綠肥種植。

　　記者了解到，青海省鹽堿地入樣圖斑面積近320萬公頃，包括鹽堿耕園地15.18萬公頃、鹽堿荒草地近305萬公頃。2022年，第三次全國土壤普查試點工作和鹽堿地土壤普查工作開展以來，青海積極推進了相關(guān)外業(yè)調(diào)查采樣工作。這么大面積的鹽堿地，設(shè)想一下，如果能改良一些出來使用，將會增加耕地面積，在原本不能種植的土地上耕耘出新的可能。

　　對此，國家綠肥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系西寧綜合試驗站的專家也開始做相關(guān)文章，他們和共和縣的相關(guān)部門展開合作，試著在鹽堿地上種植綠肥，看看效果如何。

　　“種植綠肥，可增加土壤有機質(zhì)，改善土壤團粒結(jié)構(gòu)和理化性狀，提高土壤自身調(diào)節(jié)水、肥、氣、熱的能力，形成良好的作物生長環(huán)境。”省農(nóng)科院土肥所所長孫小鳳表示。

　　為了推動工作，省農(nóng)科院土肥所將綠肥產(chǎn)業(yè)納入青海省“十四五”農(nóng)牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃，將“退化土壤綠肥改良”和“生地綠肥熟化技術(shù)”列入青海省耕地質(zhì)量建設(shè)和新增耕地建設(shè)項目中，堅持走產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路。

　　發(fā)展“綠肥+”產(chǎn)品

　　2月初，在綠肥生活館微店里，記者看到來自全國各地的“綠肥+”產(chǎn)品，有云南的綠肥茶葉、貴州的綠肥火龍果、湖南的綠肥紫云英蜂蜜、四川的綠肥柑橘、新疆的綠肥香梨、浙江的綠肥香米等等。

　　來自青海省海西蒙古族藏族自治州的綠肥枸杞系列和青稞米、藜麥，還有來自貴德縣的綠肥冬麥面粉、青稞粉和掛面也在其中。在產(chǎn)品評價區(qū)，有這樣的評價：“給爸爸媽媽買的枸杞，選對了。下單了綠肥生活館的青海枸杞，一對比才知道這款綠肥枸杞是真好。”“綠肥枸杞安全放心。”“是我吃過最好吃的全麥面粉，口感很細，有麥香味，吃得放心！”

　　通過綠肥專家們的努力，青海的“綠肥+”產(chǎn)品開始受到越來越多人的喜歡。國家綠肥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系西寧綜合試驗站在海東市、德令哈市、海南藏族自治州貴德縣，重點示范了果園（櫻桃、苞谷杏、枸杞）間作綠肥，提出“綠肥+”果品全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)，支撐實現(xiàn)縣域“綠肥+”果品提質(zhì)增效，實現(xiàn)“綠肥+”價值轉(zhuǎn)化，為打造綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地提供了技術(shù)支撐。

　　德令哈元盛生態(tài)種植專業(yè)合作社負責(zé)人崔莉說：“自2020年以來，每年在枸杞行間種植綠肥13.33公頃，有效地起到了田間覆蓋抑制雜草生長、保水、保肥、提高水肥利用率等作用。生產(chǎn)的枸杞品質(zhì)更佳，并取得了綠色證書。與綠肥輪作生產(chǎn)的青稞、藜麥，品質(zhì)優(yōu)，口感好，產(chǎn)品在綠肥生活館微店得到了全國各地客戶的好評”。

　　在貴德縣黃河谷地的紅柳灘村，有一片53.33公頃的苞谷杏果園。2022年，果園出產(chǎn)的10萬公斤苞谷杏，被一個一個單獨包裝后裝進禮盒，銷往江浙滬地區(qū)。果子因為品質(zhì)好，受到市場好評。

　　“果園處于黃河河谷沖積帶，產(chǎn)區(qū)光照時間長，晝夜溫差大，雨熱同期。但土壤是黏土，透氣性差一些，改變這個情況，就要靠種植綠肥，使用有機肥之類的。”果園負責(zé)人滕樂知告訴記者。這幾年，他們和國家綠肥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系西寧綜合試驗站合作后，每年都會在果樹間作綠肥箭筈豌豆、二月蘭，收割翻壓增強土壤肥力，以此一點點改善土壤，土壤好了，果樹就好，果樹長好了自然就有好果子。

　　再回看互助縣高原有機獨頭蒜種植基地，靜謐的大地正為新一年春的復(fù)蘇積蓄勃發(fā)的力量。副縣長馬曉東告訴記者，2022年收獲不錯，基地獲得了美國、歐盟有機認證證書，成為互助縣首塊大規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)化有機認定基地，并通過江蘇東方黎明集團實現(xiàn)了對美國和歐盟的獨頭蒜出口，開始顯現(xiàn)這個產(chǎn)業(yè)的積極效應(yīng)。而綠肥種植將為實現(xiàn)高原有機獨頭蒜標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化種植發(fā)揮更大作用。