“小暑大暑，上蒸下煮！”今年小暑是7月7日，太陽到達黃經105°。

　　小暑是二十四節氣的第十一個節氣，意為“小熱”，小暑過后就開始進入三伏天。此時，風裹熱浪，蟋蟀避暑，鷹擊長空，萬物在熾烈中靜默生長。

　　元稹曾寫：“倏忽溫風至，因循小暑來”（《詠廿四氣詩·小暑六月節》）。民間有“小暑過，一日熱三分”的說法，說的也是在小暑之后，氣溫會一天比一天炎熱。所謂“熱在三伏”，三伏天通常出現在小暑與處暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時段。

　　古人如何消暑？

　　古時候，消暑能力有限，面對酷熱，古人要么“逃”，要么“熬”。關于“逃”，詩人王象晉云“偃仰茂林逃酷暑，呼朋酌酒莫辭頻”。龐鑄則在《喜夏》中說，“小暑不足畏，深居如退藏”，到林中、水邊……躲避烈日。關于“熬”，陸游在《逃暑小飲熟睡至暮》說到，小飲然后熟睡，一直躲到夢里去。

　　不過，翻閱宋詞，我們也發現其他一些有意思有意境的記錄，比如↓

　　品茶

　　“小暑才交雨漸晴，荷花香里說豐年。”——宋 · 陸游《夏日》

　　在小暑時節，人們會聚于茶館，品茗論道，享受茶香帶來的清涼。

　　賞荷

　　“荷風送香氣，竹露滴清響。”——宋 · 蘇軾《和董傳留別》

　　賞荷納涼，宋代人以荷花為伴，感受夏日的清新與寧靜。

　　薄衫

　　“柳庭風靜人眠晝，晝眠人靜風庭柳。香汗薄衫涼，涼衫薄汗香。”——宋 · 蘇軾《菩薩蠻 · 回文夏閨怨》

　　描寫出輕薄的服裝所帶來的涼意。

　　吃冰

　　“似膩還成爽，如凝又似飄。玉來盤底碎，雪到口邊銷。”——宋 · 楊萬里《詠冰酪》

　　冰酪的口感既細膩又清爽，像雪花般在口中消融，是夏日消暑必備佳品。

　　小暑吃什么

　　有俗語說，“小暑吃三寶，入伏沒煩惱”。一些地方有吃三寶的習慣：黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽，既是圖個消暑開胃，又是吃個時令新鮮，“小暑黃鱔賽人參”說的就是這個時候。

　　早一批的鮮藕也在7月初成熟上市了。《本草綱目》中記載“六、七月采嫩者，生食脆美”，潔白瑩潤、爽口清甜，如同一捧白盈盈的雪團，一口下去齒頰間留下清涼，令人暑熱全消。

　　這個時節萬物蓬勃，民間也有“食新”的習俗。所謂“新”，是將新打的米、麥等磨成粉，制成各種面食，分享給親朋好友來吃，同時也將這些新貨備一份祭祀祖先，以此祈求風調雨順。

　　在魯南和蘇北地區人們還習慣在小暑“吃暑羊”。此時羊肉細膩鮮嫩、口感醇厚。民間相傳“彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”，伏天吃羊肉是以熱制熱、排汗排毒。

　　此外，夏日時令鮮果的香甜多汁，也是暑氣留給人們的一絲撫慰與饋贈。

　　小暑如何養生

　　避暑避濕

　　小暑時節天氣炎熱，雷雨頻繁。要避開太陽直射，避免高溫活動，可以適當開空調，26~27℃為宜；也可以增加沐浴的次數，參加游泳等，促進血液循環，緩解暑濕暑熱。

　　注意休息，適當午睡

　　夏季心火旺，加上天熱出汗多，使心臟負擔加重，一定要給心臟休息的時間，也要提醒自己平心靜氣。適當午睡是對精力和體力的補充，此外，建議不要太早晨練，最好23點前入睡。

　　運動宜緩

　　小暑天氣炎熱，運動宜緩不宜劇烈，避免運動量過大、時間過長，更不能揮汗如雨。建議選擇舒緩的運動或練習一些中醫傳統保健功法，如快走、慢跑、打太極拳、練八段錦等。

　　清淡飲食，忌貪涼

　　小暑時節高溫多雨，空氣潮濕，細菌滋生，消化道疾病頻發，要注意飲食衛生，涼菜一定要新鮮潔凈，不要吃過久、過夜的剩飯剩菜。脾胃喜溫，過多的寒涼會傷到脾胃，切記少吃冷飲。飲食上應以清淡為主，七八分飽為宜。

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　　終審：袁 爽

　　責編：張歆宜

　　編輯：周凡琦