“讓更多海產品在內陸鹽堿地‘安家落戶’，讓更多養殖戶走上致富路。”隨著第十三屆“挑戰杯”中國大學生創業計劃競賽全國競賽落幕，00后秦康翔又回到了熟悉的實驗室與試驗田。

　　這是秦康翔第二次在全國“挑戰杯”的舞臺上分享他與海蟹的故事。2020年，他作為“海蟹行鹽堿，瘠土變沃田——全球首創鹽堿地青蟹生態養殖”項目主要負責人參賽，項目獲得第十二屆“挑戰杯”中國大學生創業計劃競賽金獎；2023年，他作為“青創報國”大學生代表，在第十三屆全國“挑戰杯”舞臺上，講述他4年的科研創業路。

　　2018年，讀高二的秦康翔在老家河南延津縣鹽廠村過寒假，正值寧波大學海洋學院教師王歡一行人來村里做海蟹鹽堿地養殖調研。

　　“鹽堿地上哪能養海蟹？不可能吧。”秦康翔好奇。

　　“鹽堿地也有鹽分，海洋里也有鹽分，試試看。”王歡的回答觸動了秦康翔。

　　2019年高考結束后，秦康翔報考了寧波大學海洋學院水產養殖專業，一入校便報名加入到王歡所在的海蟹低鹽研究課題組。

　　實現海蟹在鹽堿地上“橫行”要解決3個問題，即“能不能養活”“能不能養好”“能不能量產”。

　　“海蟹所處環境的海水鹽度在20‰上下，而黃河鹽堿地的鹽分濃度變化很大，有時普遍低于3‰。如果直接將蟹苗放入極度低鹽的環境中，會導致蟹苗大量死亡。因此，馴化出適合鹽堿地的海蟹品種是關鍵。”王歡說，選擇河南省延津縣、蘭考縣作為實驗點，是因為這兩個縣是黃河故道所在地，經過多年的鹽堿地治理和改良，土壤中的鹽度較其他省市鹽堿地偏低，“如果馴化出的海蟹能在這些地方生存，那推廣至其他地方肯定更不成問題。”

　　為篩選出最適苗種來源，秦康翔和組員們與海蟹同吃同住，最終從近千批次海蟹樣本中篩選出了最能適應低鹽環境生長的青蟹，并研究出了高效蟹苗淡化技術，將適宜生長鹽度下限由最適的15‰左右降低到1‰，實現最短時間內即可獲得適應鹽堿地環境的健康苗種。

　　相較于“能不能養活”，“能不能養好”的研究難度更大。在王歡老師的帶領下，秦康翔從水質礦質離子研究入手。

　　秦康翔解釋道，與海水相比，延津縣、蘭考縣的鹽堿水缺少很多礦質離子，這些離子正是螃蟹蛻殼生長時所需的關鍵元素。

　　在試驗田的日子，秦康翔每天起床后的第一件事就是蹲在養殖池邊觀察海蟹的生長狀況，不論深夜還是清晨，一旦發現問題，他和組員們就拍視頻、拋問題到群里實時討論。做科研的4年里，他每一個暑假都在水塘邊度過，暴曬、熬夜都是常有的事。

　　經過數月的研究，秦康翔和課題組成員掌握了低鹽狀態下海蟹離子調控的關鍵機制，并申請了國家發明專利，成功將海蟹蟹苗的成活率從最開始的不足5%提至實驗室條件下的95%，養殖全程成活率達到15%。

　　為了實現量產，秦康翔回到家鄉試驗推廣。河南以養殖淡水魚為主，海蟹對于養殖戶來說是全新的物種，尤其是種了一輩子地的老人們對轉行進行海蟹養殖，更是顧慮頗深。于是王歡帶著秦康翔一次次往返于寧波與河南之間，將實驗室培育的淡化蟹苗免費送給鄉親們，手把手教授養殖技術。

　　隨著越來越多養殖戶實現增收，海蟹鹽堿地養殖模式推廣速度加快，課題組又先后引進了南美白對蝦、縊蟶、美國紅魚、黑鯛等海產品，并試養成功，累計幫扶農戶百余戶增收超千萬元。課題組“海蟹安家黃河邊，鹽堿瘠土變良田”科研案例入選2022年第三屆全球減貧最佳案例、獲評教育部第四屆省屬高校精準幫扶典型項目。

　　“現在我們已將青蟹養殖的模式推廣至內蒙古、寧夏、山東，也在研究內陸鹽堿地‘青蟹+南美白對蝦+縊蟶’多營養層次養殖模式。”秦康翔告訴記者，他決定留校攻讀碩士研究生，跟隨王歡老師繼續攻克鉀離子在擬穴青蟹適應低鹽脅迫的關鍵作用分析研究，讓鹽堿地這片瘠土真正“搖身”變金灘。

　　中青報·中青網記者 王姍姍